생선찜 비린내를 없애려면

생선찜 비린내를 없애려면

생선찜을 할 때 비린내를 없애려면 요구르트를 약간 넣어주면 된다. 또는 매실 절임 한 개를 넣어주면 생선의 암모니아 성분이 매실절임의 산 때문에 중화되어 비린내가 없어진다. ^^ - 별난정보 기획팀/김지영 정리 - ----------------------------------------- 남자분들... 오랜만에 반찬 만들다 비린내 풍기지 마시고, 새겨 기억하셨다가 한 수 보여주시지요 ^^ - 사람 사는 즐거움은 만들기 나름! -